Diseño sus tambores
La creación de una barrica dentro de la Tonnellerie de Mercurey sigue un largo proceso:
- Un proceso de secado homogéneo (lugar, duración,
apilado) - Un ensamblaje sistemático… garantía de constancia,
año tras año - Recetas de tostado reproducibles según los deseos
Herramientas específicas de punta, a la disposición de nuestros especialistas toneleros, para que puedan crear esta alquimia única entre Roble, agua y fuego, garantía de la regularidad de nuestros productos.