Nuestra fábrica de duelas
La Tonnellerie de Mercurey se abastece exclusivamente ante su fábrica de duelas, situada en Champagne, en pleno centro del bosque de Othe.
La experiencia y maestría de Nicolas TARTERET y de su Equipo, que recorren los bosques franceses para seleccionar nuestros robles, nos asegura abastecimientos exclusivos de duelas de alta calidad, secadas en su parque durante 24 a 36 meses, y gestionadas según un proceso de trazabilidad de demostrada valía.
La diversidad de las selecciones (conjugada con el volumen de producción de nuestra fábrica de duelas) nos permite realizar ensamblajes homogéneos y constantes, año tras año.
